A faca para Brisket é um utensílio especializado para churrasco, projetado com lâmina longa, ponta arredondada, ideal para fatiar peito de boi, cupim ou peças de uma só vez, sem desfiar ou espetar a carne. Possui lâmina fina com alvéolos, que reduzem a aderência e facilitam cortes precisos e uniformes.

Faca especial produzida pela 
Victorinox empresa Suíça fundada em 1884 e com nome reconhecido mundialmente por sua alta qualidade e beleza de seus produtos.
Produto original fabricado na Suíça para quem exige a máxima qualidade.

Diferenciais:
Os cabos são produzidos com Fibrox uma combinação de matérias atóxicos e de alta qualidade resistente inclusive a temperaturas de até 110ºC permitindo a esterilização da faca, é antiderrapante garantindo maior firmeza no manuseio qualidade essenciais para o uso profissional.
As lâminas são produzidas com um rigoroso controle de qualidade, utilizando materiais nobres para fabricação de um aço inox diferenciado da mais alta qualidade, resistência e durabilidade do corpo e do fio, garantindo um uso seguro, eficiente e que você tenha um produto que não enferruja e não quebra. 

Descrição:

Lâmina fina de corte reto longa, flexível e sulcos para diminuir aderência do alimento. 
Tamanho da lâmina: 30cm, altura de 3,7cm e espessura de 1mm, 
Cabo preto em Fibrox
Tamanho total da faca: 44cm 
Peso: 160 grs
Material: Aço inox de alta qualidade X50CrMo
Resistência: 55-56 RC dureza Rockwell
Dupla Afiação

Dados técnicos:

Marca: Victorinox
Modelo: 5.4723.30
Tamanho embalagem:  48x 5 x 2,5cm (comp x larg x alt)
Peso com embalagem: 198grs
Garantia: 1 ano contra defeito de fabricação.
Origem: Suíça